VIANDES

12 COQUILLES LES CARACOLES

Escargots gris en coquilles X 12 au beurre persillé

Poids net : 120 gr

Conditionnement sous vide

Ingrédients : Escargots Hélix Aspersa, mollusques 50%, farce 50% (beurre, ail, échalote, persil, sel, épices)

Conservation entre 0 et 4°C

Conseil de préparation : cuisson 10 minutes au four à 180°C.

Conseil d'utilisation : A l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.

Origine 
France-Lot
Prix 
8,00 € (8,00 € / p)

12 CROQUILLES LES CARACOLES

12 Escargots gris en croquille au beurre persillé

Poids net : 120 gr

Conditionnement sous vide

Ingrédients : Escargots Hélix Aspersa, mollusques 50%, farce 50% (beurre, ail, échalote, persil, sel, épices)

Conservation entre 0 et 4°C

Conseil de préparation : cuisson 10 minutes au four à 180°C.

Conseil d'utilisation : A l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.

 

Origine 
France-Lot
Prix 
8,00 € (8,00 € / p)

BEEFSTEACK DE BOEUF 300 g

beefsteack de boeuf

Poids minimum 300 gr

Conditionnement : sous vide

Race : limousine

Elevé en plein air 8 mois de l'année, puis au chaud l'hiver avec le fourrage et les céréales de la ferme

Engraissement pendant 4 mois avec du lin et du maïs concassé

Appellation bleu-blanc-coeur

Origine 
France-Dordogne
Prix 
6,00 € (20,00 € / kg)

FAUX FILET DE BOEUF 380 g

faux filet de boeuf

Race : limousine

Poids minimum 380 gr

Elevé en plein air 8 mois de l'année, puis au chaud l'hiver avec le fourrage et les céréales de la ferme.

Engraissement pendant 4 mois avec du lin et du maïs concassé

Appellation bleu-blanc-coeur

Origine 
France-Dordogne
Prix 
9,70 € (25,53 € / kg)

FILET DE BOEUF (TOURNEDOS) 150 g

filet de boeuf (façon tournedos)

Race limousine

Poids minimum 150 gr

Conditionnement : 1 tranche sous vide

Elevé en plein air 8 mois de l'année, puis au chaud l'hiver avec le fourrage et les céréales de la ferme

Engraissement pendant 4 mois avec du lin et du maïs concassé

Appellation bleu-blanc-coeur

Origine 
France-Dordogne
Prix 
5,35 € (35,67 € / kg)

STEACK HACHE DE BOEUF 250 g

steack haché pur boeuf

Ingrédients : viande de boeuf, sel

race : limousine

Conditionnement : 2 steacks

Poids net : 2*125 gr

Elevé en plein air 8 mois de l'année, puis au chaud l'hiver avec le fourrage et les céréales de la ferme

Engraissement pendant 4 mois avec du lin et du maïs concassé

Appellation bleu-blanc-coeur

Origine 
France-Dordogne
Prix 
4,13 € (16,52 € / kg)

CHAIR A SAUCISSE 500 g

Chair à saucisse de porc

Conditionnement sous vide

Sachet de minimum 500 gr

Ingrédients : Maigre 80%, poitrine 20%, sel, dextrose, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, poivre.

Origine 
France-Lot
Prix 
4,70 € (9,40 € / kg)

CHIPOLATAS 540 g

chipolatas x 6

Ingrédients : maigre de porc 80%, poitrine de porc 20%, sel, dextrose, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, poivre

Conditionnement : sachet de 6 chipolatas sous vide

Informations : 1 sachet de 6 chipolatas pèse au minimum 540 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
6,20 € (11,48 € / kg)

CHORIZO A CUIRE 480 g

Chorizo à cuire X 4

Ingrédients : poitrine et maigre de porc, sel, sucre, épices, acétate et ascorbate de sodium, nitrate de sodium, arôme paprika

Conditionnement sous vide par 4 chorizos

Informations : un paquet de 4 chorizos pèse au minimum 480 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
5,70 € (11,88 € / kg)

COTELETTE ECHINE 430 g

Côtelette de porc dans l'échine x 2

conditionnement : sachet de 2 côtelettes sous vide

Informations : 1 sachet pèse au minimum 430 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
5,20 € (12,09 € / kg)

COTELETTE FILET 430 g

côtelette de porc filet X 2

conditionnement : sachet de 2 côtelettes sous vide

informations : 1 sachet pèse au minimum 430 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
5,20 € (12,09 € / kg)

JAMBON CUIT TRANCHé 220 g

Jambon cuit tranché 

Ingrédients : jambon, sel nitrité, sel, dextrose, ascorbate de sodium

conditionnement : sachet de 4 tranche sous vide

informations : sachet de minimum 220 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
5,20 € (23,64 € / kg)

LARDONS SALES 350 g

Lardons salés de porc

Ingrédients : poitrine de porc, saumure : eau, sel nitrité, sucre

conditionnement : sous vide

information : un sachet pèse au minimum 350 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
4,40 € (12,57 € / kg)

PAVE AUX HERBES 170 g

pavé de porc aux herbes

Ingrédients : viande de porc, sel, poivre, herbes aromatiques

conditionnement : sachet de 2 pavés sous vide

poids minimum d'un sachet : 170 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
4,20 € (24,71 € / kg)

PAVE CURRY 170 g

pavé de porc au curry 

Ingrédients : viande de porc, sel, curry

conditionnement : sachet de 2 pavés sous vide

poids minimum d'un sachet : 170 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
4,20 € (24,71 € / kg)

PAVE NATURE 380 g

pavé de porc nature 

Ingrédients : viande de porc

conditionnement : sachet de 2 pavés sous vide

poids minimum d'un sachet : 380 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
5,70 € (15,00 € / kg)

ROTI DE PORC ECHINE 800 g

Rôti de porc dans l'échine

Conditionnement sous vide

Poids du rôti minimum 800gr

Origine 
France-Lot
Prix 
12,20 € (15,25 € / kg)

ROTI DE PORC FILET 800 g

Rôti de porc dans le filet

Conditionnement sous vide

Poids du rôti minimum 800gr

Origine 
France-Lot
Prix 
12,20 € (15,25 € / kg)

SAUCISSE DUSSOL 470 g

saucisses de porc X 4

Ingrédients : maigre de porc 80%, poitrine de porc 20%, sel, dextrose, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, poivre

Conditionnement : sachet de 4 saucisses sous vide

Informations : 1 sachet de 4 saucisses pèse au minimum 470 gr

Origine 
France-Lot
Prix 
5,00 € (10,64 € / kg)

CAILLES 300 g

Caille

Avec foie, gésier, cou et tête

Poids compris entre 280 et 300gr

Suggestions : à rôtir dans une cocotte ou au four bardé de lard fumé. Pour un repas de fêtes, farcir avec du foie gras...

 

Origine 
France-Dordogne
Prix 
3,47 € (11,55 € / kg)

PIGEONS 550 g

Pigeons

Avec foie, gésier, cou et tête

Nourrit avec les céréales de la ferme. 90% de Maïs et 10% de céréales complémentaires.

Poids compris entre 450 et 550 gr

Origine 
France-Dordogne
Prix 
9,46 € (17,20 € / kg)