EPICES

Huile de noix du périgord AOC 50 cl

Fabriquée à partir des noix de notre production.

Conseil d'utilisation: uniquement en assaisonnement.

DLC: 1 an 

Avant ouverture à conserver à température ambiante.

Après ouverture à conserver au frais et à consommer dans les 4 mois.

Vinaigre de cidre 50 cl

Vinaigre au goût de pomme. Idéal pour les assaisonnements.

Fabriqué sans colorants ni conservateurs.

vinaigre de cidre au safran

volume net : 100 ml

Ingrédients : vinaigre de cidre, safran du Périgord Noir

Conseil d'utilisation : en assaisonnement, ce vinaigre relèvera agréablement toutes vos salades...

Huile de noix du périgord AOC 25 cl

Fabriquée à partir des noix de notre production.

Conseil d'utilisation: uniquement en assaisonnement.

DLC: 1 an 

Avant ouverture à conserver à température ambiante.

Après ouverture à conserver au frais et à consommer dans les 4 mois.

pickels courgette oignons au curry

Ingrédients: courgettes, oignons, vinaigre, sucre, sel, curry 0.5% poivre 0.4%, coriandre, baies rouges, Piments de la Jamaïque.

Bocal en verre d'un poids net de 300 gr environ.

A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 14 jours après ouverture.

conseil d'utilisation: se consomme pour l'apéritif.

pickles courgettes oignons au paprika doux

Ingrédients: courgettes, oignons, vinaigre, sucre, sel, paprika doux 0.5%, poivre 0.4%, coriandre, baies rouges, Piments de la Jamaïque.

Bocal en verre d'un poids net de 300 gr environ.

A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 14 jours après ouverture.

conseil d'utilisation: se consomme pour l'apéritif.

pickles courgettes oignons au vinaigre de cidre

Ingrédients: courgettes, oignons, vinaigre de cidre 17%, sucre, sel, poivre 0.4%, coriandre, baies rouges, Piments de la Jamaïque.

Bocal en verre d'un poids net de 300 gr environ.

A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 14 jours après ouverture.

conseil d'utilisation: se consomme pour l'apéritif.

gelée de safran au Monbazillac 220 gr

poids net : 220 gr

10 parts

Ingrédients : vin de Monbazillac, eau, sucre de Canne, Agar-Agar, safran du Périgord Noir

Conseil d'utilisation : en accompagnement d'un foie gras ou d'une viande blanche

gelée de safran 40 gr

poids net : 40 gr

2/3 parts

Ingrédients : eau, sucre de canne, Agar-Agar, safran du Périgord Noir

Conseils d'utilisation : en accompagnement d'un foie gras, d'une viande blanche

safran (pistils) 0.5 gr

poids net : 0.5 gr

100 pistils

quantité pour la préparation d'un plat pour 15 personnes

conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec

sirop de safran 100 ml

volume net : 100 ml

Ingrédients : eau, sucre de canne, safran du Périgord Noir

Conseils d'utilisation : en sirop rafraîchissant avec de l'eau, en fin de cuisson sur une viande blanche (apporte une note sucrée), sur une salade de fruits de saison...