
beefsteack de boeuf
Poids minimum 300 gr
Conditionnement : sous vide
Race : limousine
Elevé en plein air 8 mois de l'année, puis au chaud l'hiver avec le fourrage et les céréales de la ferme
Engraissement pendant 4 mois avec du lin et du maïs concassé
Appellation bleu-blanc-coeur